1 名前：やるっきゃ騎士φ ★（依頼）：2008/06/12(木) 12:11:39 ID:???
ソースは
http://diamond.jp/series/rise_dw/10002/
http://diamond.jp/series/rise_dw/10002/?page=2

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　誕生会やクリスマスなどのイベントにおいて、電話1本で注文できる手軽さが人気の宅配ピザ。誰しも一度は食べたことがあるだろう。ピザハット（日本ケンタッキー・フライド・チキン）、ピザーラ（フォーシーズ）、ドミノピザ（ヒガ・インダストリーズ）などの大手3社は、人気商品の品揃えも豊富。ポストに放り込まれるカラフルなチラシを見るだけでもワクワクする。

　しかし、そんな華やかなイメージとはうらはらに、宅配ピザ業者も原燃料価格の高騰に四苦八苦している。実際、宅配ピザは「コストの固まり」のようなビジネスなのだ。

「1年前と比べてピザの生地に使用する小麦のコストが1.5倍、全製造コストの3割を占める輸入ナチュラルチーズが2倍、配達バイクの燃料費が5割もアップした」と嘆くのは、大手宅配ピザチェーンの営業担当者。まさに「三重苦」の値上げが起きているのだ。

　そればかりではない。原燃料価格の高騰が本格化する以前から、仕事が過酷なドライバー人気の低下で人件費も高止まりしている。「これまでの時給 1000円を1300〜1500円にしても、なかなか人が集まらない」（営業担当者）という状態で、これも加えれば「四重苦」になる。

　現在、宅配フード業界はただでさえ岐路に立たされている。



少子高齢化で家族世帯が減少しているにもかかわらず、これまで主流だったピザに加えて、ここ数年のあいだに寿司、中華料理など新手の業者が続々と参入したため、市場はすでに過当競争に陥っている。お客が自ら店舗を訪れるファミリーレストランなどと違い、家庭に直結したビジネスを手がける宅配フード業者にとって、このような構造変化は頭痛のタネ。そんな折に本格化した原燃料価格の上昇は、「恐怖」以外の何ものでもない。

　だが、そんな状況にもかかわらず、ほとんどの業者はこれまでピザの値上げに二の足を踏んでいた。そもそも本格志向をウリにする宅配ピザの人気商品は2000〜3000円台と、コンビニのピザと比べてかなり割高だ。

「わざわざ高い宅配ピザを取らなくても、コンビニのピザで十分と言うお客も多いため、値上げによる客離れが怖かった」（営業担当者）のである。

　そこで各社は、商品価格を上げずにチラシの頒布量を増やしたり、付加価値の高い新商品の開発を行なうなど、あの手この手の工夫を凝らしてきた。だがその結果、「むしろ以前よりもコストがアップしてしまった」（営業担当者）という企業も多いのが実情である。

（略）



3 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:14:59 ID:WqrwAyYz
物価高で節約モードになったときに、真っ先に切られるもののひとつですな。


自分は一度も頼んだことないですが。高すぎて････


4 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:15:47 ID:k280LCmB
人件費は上がってないのかｗ


20 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:40:50 ID:HeBNIA6P
>>4
それこそが根本の問題だわなｗｗｗ


22 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:44:46 ID:9oQ0x7e2
> 「これまでの時給1000円を1300-1500円にしても、なかなか人が集まらない」（営業担当者）という状態


6 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:19:02 ID:j4bLdEBM
スーパーで生ピザ買ってきて、家のグリルで焼くと安い。


8 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:22:38 ID:Ll6uLpbA
警察の天下り先確保のための駐車監視員制度のせいで、
ピザバイクでの配達が不可能になってるからな。
駐車監視員制度の初日の生中継（とくダネ）で、裏道のピザバイクが
いきなり摘発されてて、小倉も驚いてた。


9 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:24:52 ID:1R5mpVa4
>>8
罰金は会社もちになったとしても自分の免許に傷がつくから時給1300円だろうとやりたがらないわなｗ


34 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 13:04:01 ID:jmv/iuWE
>>9
減点なしになったけど


50 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 15:02:08 ID:1R5mpVa4
減点なしなのはありがたいが
会社が罰金払う以上、
・罰金の支払い基準を厳しく作って基準に満たない場合配達員の自腹
（あのとき○○しとけばと仮の話ばかりして申請却下）
・申請がかなりややこしい
（配達員の泣き寝入りを狙う）
・本部へ罰金額の報告義務、罰金額が多い場合評定に不利
（店側で罰金請求申請を抑止、配達員の自己責任ということにさせる）
・罰金は次月給与で支払い、罰金時は配達員の立替
（配達員側の申請意欲をそぐ）

車使ってるところって罰金を運転手に支払わせるために過剰なほど基準が厳しいからな。
駐車場代すらケチるし。


10 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:27:04 ID:zGJpWMrh
デブ涙目


11 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:27:16 ID:8p32CYsx
ピザは2人前が最小単位だから1人ものには頼めないからなあ
割高感は値上がり前からあったし
好きなんだけどな


12 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:29:28 ID:vdxXT3ev
お前ら騙されるな。
ウイスキー独占時代のサントリーよりも内外価格差はでかいぞ。


13 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:31:29 ID:rqc40bTd
日本のピザは元々高いな、なんでだろ


15 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:32:59 ID:Qn3YQbG+
デブがいなくなるのはいいことだ


16 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:34:29 ID:IBLX6yu+
アメリカのドミノピザは日本に比べて半額程度なんだろ？


17 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:34:36 ID:PltE8g9P
秋には小麦が５０％値上がりする


29 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:52:58 ID:GSDPQ8at
>>17
マジか？　詳しくﾌﾟﾘｓ


30 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:54:42 ID:9oQ0x7e2
＞17
20%だよ
それにまだ決まったわけじゃない


18 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:37:41 ID:ZIL3gvHQ
原価200円程度で作って1000円以上で売ってんのに
苦しいとかなんの冗談だ


132 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 16:41:19 ID:fWyKIOeM
>18
飲食業は、元々原材料費は３割程度で、そこに調理の手間などを加えて
消費者に提供する。だから、ぼったくりではない。

ぼったくりに見えるなら飲食店に行かない事を勧める


21 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:43:42 ID:pdpTwbw6
配達止めて、値下げすればいい


27 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:52:15 ID:Wa1nB4XH
>>21
店頭受け取り割引は普通にやってる


24 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:48:33 ID:oCDAQDPC
確かにピザ屋が物凄い勢いで潰れてるな。


25 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:48:53 ID:NDTX5md9
単にフランチャイズ料が高いだけ。
本部涙目


26 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:51:09 ID:8G5TDFcp
(´･ω･｀)うち配達エリア外・・・


28 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:52:28 ID:Fm8cSC2W
冷凍を焼くだけなのに、小麦もチーズも関係ないだろ


31 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 12:57:40 ID:ptmyFtcp
「以前よりもコストがアップした」
ｗｗｗｗｗ


32 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 13:01:12 ID:0E7ocLE4
ピザハットはコードギアスのおかげで売り上げ倍増しているように、アニメとタイアップで乗り切れ


37 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 13:13:09 ID:v4YUAuzj
宅配ピザを頼んだのは猛吹雪の日くらいだな。断られたけど（´･ω･｀）

元から割り高な食べ物で、注文する側も割り高だと認識しているんだから、
気にせずに値上げすればいいのに。


38 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 13:44:58 ID:8p32CYsx
店に出向いて買うのとは違うんだから原価率2割は当然のラインだと思うがね
店で売ってる奴でいいとこ5割だろ？


40 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:25:37 ID:Ll6uLpbA
小麦の値段が高くなったら関税を下げればいいんじゃないかと。
日本政府が関税で儲けようとしてるのが悪いと思いますよ。


41 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:28:40 ID:K5jS45LO
値上がりしてないというが、どう見てもピザが小さくなってますｗ


44 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:39:11 ID:5gnH0Fkx
値段は高いのはいいが、
味がまずいのはどうにかならんか？



45 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:40:04 ID:9a6HKif1
うまいっちゃうまいんだが、やはり高いのは否めない


46 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:42:59 ID:ghE1/Ibi
外食よりは安い程度だからなぁ・・・。



47 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:46:21 ID:AJM/TYoT
家で生地から作るとしたら、一人前100円ぐらいで出来る。
生地も強力粉とベーキングパウダーと水。
ソースはケチャップとバジルとかを味付け、
トッピングは残り物を薄くスライス。


49 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 14:59:57 ID:8p32CYsx
この手のスレにきたら必ず自作すれば安く作れるって書き込みがあるけど
作る暇のない人間も多い、また安く作る材料そのものは安全なの？と聞きたい
ただ安く作れるとか言ってトッピングが支那産とかだと
それでもかまわないって奴は多いかも知れないが賛同はしかねるな


51 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 15:05:55 ID:8p32CYsx
ただ安ければいいと思うなら食料自給率が高い国にいけば
輸入に食料を委ねるってのは命を外国任せにするのと同じだろ


57 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 15:17:38 ID:uvb4tVQ0
>>51 ：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 15:05:55 ID:8p32CYsx
>ただ安ければいいと思うなら食料自給率が高い国にいけば
>輸入に食料を委ねるってのは命を外国任せにするのと同じだろ

現状の乳製品、肉の生産体制でさえ、その生産に必要とされる大豆を全量日本で賄おうとすれば、九州全土を大豆畑にする必要があるんだぞ？
また当然、トウモロコシの生産も自給すればそれ以上の面積の土地が必要だし
食肉と乳製品を全て自給しようとすればさらに農地が必要だ。

日本の国土のどこにそんな土地がある？

もうね、比較優位論からして日本は農業に適していないのは明らかなんだよ。
土地が狭すぎ、地形が急峻すぎるのだ。
日本に適しているのは、安い輸送手段である海運を利用した加工生産貿易なのはいうまでもない。

なにも日本で農業をやる必要なんてないのである。




60 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 15:34:17 ID:q800wQpL
迷うほど種類があるくせに
焼くと同じに見えちゃうんだよね


67 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 16:08:40 ID:xyjt75CA
宅配ピザなんてバブル期の食いもんだろ
もはや需要なし


68 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 16:22:00 ID:omNGwOBN
＞ポストに放り込まれるカラフルなチラシを見るだけでもワクワクする。

ポストにゴミ入れんなボケ


69 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 16:23:54 ID:YYf5z9vU
何でも列島つけたらいいってもんじゃないだろ


71 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 16:28:53 ID:I9KBeHQr
コンビニにピザなんてあったか？


76 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 20:38:21 ID:ujJYVNAf
きのう数年ぶりにピザ注文したけど
ランチタイムだと割と安いね


79 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 20:48:09 ID:VJtKAQAc
皇太子妃殿下は宅配ピザが大好物だと伺っておりますが・・・。


80 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 20:48:33 ID:EufuEN0w
＞コンビニのピザで十分と言うお客も多い

そこまでコンビニ脳にはなってないわ


84 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 20:55:56 ID:DSNDJhyQ
たまに頼むけど時間もカネも気にしてない
そんな待たされたこと無いけど1時間後だって言うならそれくらい待つし
値上げしたって言ってもウン万円もするわけじゃないし


86 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/12(木) 20:57:39 ID:biINITh8
>販売価格1,000円のピザ1枚のコスト分析を下記に。

デリバリのピザなんて、サイゼリアで１０００円程度のピザを
２５００円で売っている


97 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 02:06:25 ID:zAAeLyHz
>>86
サイゼリアのピザおいしいよね。
宅配ピザより作りたてで大好きだよ。


93 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 00:56:59 ID:GE0U7Q3d
最近、アン見たらチラシ配りの時給が結構上がってたな、東京だけかも知れんが。


95 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 01:13:19 ID:6m7MmLlf
メタボ対策による民業圧迫だろ


96 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 01:13:49 ID:SFloRvmy
薄いヤツとパンみたいなやつでは使ってる小麦が２倍ぐらい違ってるような気分なんだが
値段が同じなのはあれはいいのか？いいのか？


98 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 02:20:04 ID:px2LlPID
食パンにケチャップとチーズとハム載っけて焼けば、なんとなくピザだろ
100円でピザが食えるぞ


103 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 11:58:06 ID:DTcW9dH6
>>98
ハム値上げしてない？
5枚入っていたのが4枚、しかも薄切り過ぎだろ・・・っての。


122 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 15:09:07 ID:RYO1jv0O
>>103
ハムは昔は１パック４０グラムだったけど今は３６グラムだな


106 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 13:16:29 ID:aWPpN0+e
>>103
豚に食わす飼料も値上がり。
石油が値上がりすれば全ての物に値上がりの被害があるからね。


111 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 14:25:38 ID:DTcW9dH6
>>106
箸で取ろうとしたらやぶけるんだよ・・・
豚は主食だったのに・・・
最後の砦鶏は大丈夫なのか！


126 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 15:29:51 ID:DTcW9dH6
>>114
生肉は変わってないな。
最も、元から豚１５０円、鳥130円とぼったくりだけど。（都内
なあに、胸肉がある、圧倒的ではないか、50円だ。


127 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 15:35:04 ID:aWPpN0+e
>>126
胸肉が118円とかなんだよ･･･。
ブラジル産のゴム臭い胸でさえ100円台。


128 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 15:45:49 ID:zn82Z3zQ
>>127
昨日SEIYUで国産のが49円だったんで買ったぞ。
あと確かにブラジル産のは食えんね。なんつーか泥臭いってか吐き気がする。


133 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 16:46:16 ID:aWPpN0+e
>>128
西友か、ありがとう。チェックしてみるよ。
ブラジルは下味をしっかりつけたから揚げですら臭さが取れないよ。


99 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 02:44:22 ID:wHEDaHa6
小麦？チーズ？

全く困らんですなｗ
困るのは米食わない思想の連中だ。


100 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 06:03:13 ID:LJdZl7i+
小麦・チーズの不足高騰がめぐりめぐって
米の値段も急速に上がってるの知らないのかなあ
ホントバカしかいないな


102 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 06:45:25 ID:z/E3mX3h
>>100
米の場合はガソリンの高騰からくる輸送費保管費アップが原因ではないのか？



108 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 13:25:48 ID:gjixhDgq
しかしランチで1500円でポテトとお茶２缶付きだとたまに食べたくなる俺


109 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 13:45:09 ID:ItlSktJt
1500円でもバイトが集まらないのかよ
末期だな


110 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 14:06:16 ID:0lrHNIWW
宅配ピザなんて、友達の家に遊びにいったときに
出してもらうぐらいでしか食べる機会がない。


116 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 14:54:07 ID:vI2f/9fN
そりゃ数千円取らないと宅配しても赤字だろうし潰れるだろうね
うちはピザ屋じゃないがチーズの値段が4割も上昇した
もうチーズ関連は無理

おそらくはバターと一緒で天下りがぶんどってるんだろうな
ピザ屋に文句を言うのはただの世間知らずだ
7割以上の儲けないと商売はやっていけない


119 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 15:01:36 ID:9H71UJLJ
値上げしたらいいじゃん。どこでも、今は簡単に値上げだよ。
どんどん値上げして。


121 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 15:07:11 ID:v1NiMkce
学生の時ピザ配達のバイトやっていたがどこが過酷なのかわからん
待機中と移動時なんて休んでいるようなもんだし
コンビニとか飲食店のバイトもしたけどかなり楽な部類になると思うのだが

もっとも都会の混雑している道路ではストレス貯まるかもしれないけど

あとピザーラのピザは注文来るごとにトッピング載せて作っているぞ
冷凍じゃない


130 名前：名刺は切らしておりまして：2008/06/13(金) 16:29:14 ID:CcfQJ4FC
派遣のピンハネ禁止にしろとか言ってる同じ口で、人件費下げろとか言ってんじゃねえよｗ


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【食品】小麦もチーズも燃料費もアップ！「三重苦」に喘ぐ宅配ピザ業者 (DIAMOND online“シリーズ 　値上げ列島”)［08/06/12］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1213240299/


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