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2015/12/10(木) 11:03 | カテゴリグルメ
1:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:30:49.232 peBmbbjvd.net



そんなに味違うものか?

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1449448249

激アツ記事!!
2:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:31:34.202 qd9WTSCw0.net
じゃあ俺畑耕すからお前大豆と唐辛子作れよ


4:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:31:56.848 2RvIXMN2a.net
そりゃ好みに味付けできんだから違うだろうよ
まぁ味もそうだけど一番は値段だと思うが


5:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:32:08.117 qBSTa9BAM.net
味障はレトルトを美味いという


7:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:32:57.486 cHFAkifg0.net
>>5
中村屋の辛さほとばしるやつうめぇ


6:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:32:45.133 +btRC85l0.net
麻婆豆腐の素の二倍の値段ぐらいで15~20食分ぐらいは作れる


9:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:33:22.671 peBmbbjvd.net
>>6
そんなに食わないし


8:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:33:01.541 u6DSO/Nh0.net
市販の謎肉入りのマーボーはくっそ不味い


10:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:34:44.969 zfLzM62s0.net
山椒めちゃくちゃ入れるんだろ?
孤独のグルメで言ってたから俺知ってるZE


12:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:35:40.203 cHFAkifg0.net
>>10
花椒


11:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:35:19.934 vQZ3V9Psd.net
「素を使わない」って意味ならうちそうだけど


14:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:36:47.281 aO2ebUr90.net
水ととーばんじゃんとケチャップとニンニクヘケッと入れて
そこに豆腐とひき肉入れるだけで出来る


19:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:39:47.035 vaPiWGgb0.net
>>14
片栗粉「…」


21:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:41:08.758 aO2ebUr90.net
>>19
そいつはお好みだけど
たまに入れるな


15:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:38:20.549 u6DSO/Nh0.net
なんかそれエビチリ風になりそう


16:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:39:03.575 qd9WTSCw0.net
鶏ガラスープの素は使っちゃダメです?


17:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:39:10.837 vQZ3V9Psd.net
ケチャップ入れんの?


18:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:39:12.352 tZFgCNRyM.net
店によって全く違うもの出てくるし、自分で全部作ったらやっぱり違うものになる。


20:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:40:41.336 aO2ebUr90.net
ケチャップは入れたほうがいいな


22:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:41:59.509 qd9WTSCw0.net
ケチャップとかわけわからん事言うな
やってTRYじゃねえんだぞ


23:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:44:22.086 br+YlaDba.net
ケチャップwwww


24:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:45:50.806 aO2ebUr90.net
まあ作れって見ればわかるよ・・・


25:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:47:46.553 +btRC85l0.net
ひき肉を油でたっぷりの油で煮る(炒めるでも揚げるでも無い)
にんにくと生姜をたっぷり加えて和える
豆板醤(あれば+甜麺醤)を加えて火を緩める
鶏がらスープ、醤油、酒を加える
1㎝角に切った豆腐を入れる
火を止めて山椒(あれば花椒)を入れる
水溶き片栗粉を入れる

ケチャップ入れる余地は無い


27:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:49:35.093 aO2ebUr90.net
>>25
それ醤油ベースじゃん
俺もよくやるよ
ケチャップのが甘くて好きだが


26:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:47:55.675 W/at/1nDd.net
何だ
ただのTOKIOスレか


28:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:51:28.540 br+YlaDba.net
ケチャップいれてもいいけど麻婆豆腐を名乗る資格はない


29:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:51:58.157 aO2ebUr90.net
味噌でもいいんだがな
豆板醤、中華の元、ニンニクとかだけじゃ味付けが足りん
山椒、花椒は違う
ベースとしては味噌、醤油、ケチャップのどれかだろう


31:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:53:41.083 aO2ebUr90.net
まあここまでの調味料買うなら
100円のレトルト買った方が早いし美味い


36:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 10:00:39.119 +btRC85l0.net
>>31
何度か作るなら、一から作る方が安くなる
一食分なら確かにレトルトの方が安いけど


34:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:55:50.562 vaPiWGgb0.net
麻婆豆腐のトロミは好みや気分のレベルを越えてるやろ


37:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 10:00:56.545 aO2ebUr90.net
>>34
自作すればわかるけどベトナムの辛いスープみたいにサラサラのマーボーもうまいぞ
飯にかけて食べると合う


40:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 10:14:52.900 vaPiWGgb0.net
>>37
麻婆丼はますますもって少しトロミがないとキツくね?
飯に絡まないし牛丼のタレみたいに底に汚く残留するだろ
もしかしてマジェマジェする方?


35:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 09:56:48.092 PR5WBJHdM.net
僕は丸美屋麻婆好きです(小声)


38:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 10:08:01.109 PSo4SH8Fp.net
ひき肉を別で炒めてないやつに発言権はないから


39:名も無きウォッチャー:2015/12/07(月) 10:14:45.848 fahnk0dq0.net
マーボー豆腐は安くておいしくて量がある良い食い物


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コメント

    丸美屋のやつが普通にウマいし
    別に値段高いわけでもないから
    俺はアレでええわ

    作るってどこから?
    豆腐?豆?(茂)

    味の素の中華料理の奴は全部まずい

    熱いTOKIO叩きはNG

    レトルトは店の麻婆豆腐から遠すぎる
    自分で作った方が近づけるんだよなぁ……




♂ぷろふ♀

やる奈



∋*ノノノ ヽ*∈
 川´・ω・`川 <やる奈

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